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BIZCOCHO DE LIMÓN GLASEADO

ESTA RECETA ES SUPER FÁCIL Y MUY ECONÓMICA, YA LO VERÁN Y REPETIRÁN MAS DE UNA VEZ!
La masa de este bizcocho es super húmeda y con mucho, mucho sabor a limón, irresistible es poco!
Ingredientes: BIZCOCHO
  1. Azúcar 300g
  2. Ralladura de 5 limones
  3. 6 huevos
  4. aceite de girasol 125cc
  5. aceite de oliva 125cc
  6. una cucharadita de esencia de vainilla
  7. 400cc de leche
  8. Harina 400g
  9. un sobre do polvo de hornear.
GLASEADO:
  1. 200g. azúcar impalpable (glass)
  2. 60cc de jugo de limón.
 
Elaboración: BIZCOCHO:
  • En un bol colocamos la ralladura de los limones y el azúcar , mezclamos bien para que se potencie el sabor a limón.
  • Vamos introduciendo los huevos de a uno por vez, y los vamos integrando con varillas, poco a poco, no hace falta batirlos, solo integrarlos.
  • paso siguiente, vertemos los dos aceites, poco a poco y mezclamos, lo mismo con la leche y la esencia de vainilla.
  • En un bol aparte, mezclamos el harina con el polvo de hornear. y lo vamos integrando poco a poco a la mezcla anterior.
  • Colocamos en un molde enmantecado y enharinado, lo llevamos al horno precalentado a  160º, por aproximadamente unos 50  minutos, según cada horno.
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GLASEADO:
 
  • Disolvemos el azúcar en el jugo hasta formar una especie de caramelo liquido.
Dejamos enfriar el bizcocho desmoldamos, y decoramos con el glaseado y unas rodajas finas de limón!!!! y a disfrutar!!!

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