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DORADA A LA SAL

La Dorada es un pez muy carnoso, fácil de cocinar y muy delicioso. Es muy recomendado en las dietas nutritivas por ser bajo en grasas.
Esta receta es súper sencilla..solo se necesita:
INGREDIENTES:
  1. 3 Doradas frescas.( pedir en la pescaderia que se las arreglen para hacerlas a la sal)
  2. Sal para horno 2 kilos.
ELABORACIÓN:
  • Encender el horno a 200°
  • Colocar papel para horno en una fuente especial para el mismo.
  • Distribuir una parte de la sal en la fuente  en forma de piso.
  • Limpiar con agua fría las doradas y secarlas con papel.
  • Colocar las doradas sobre la fuente encima de la sal.
  • Distribuir el resto de sal que teníamos reservado por encima de las doradas hasta cubrirlas totalmente, dejaremos los ojos al descubierto, nos servirá de referencia para saber cuando estén listas.
  • Colocar en el horno aproximadamente media hora.
  • El aspecto de sus ojos sera mas o menos el de la foto.
  • Quitar la sal, verán lo fácil que se saca!
Aunque les parezca mentira..no queda para nada salada.  La sal lo hace es aportarle humedad.

Espero les guste y prueben a hacerlas, repetirán! De eso estoy segura!
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